Operaciones en verde o poda en verde

La PODA EN VERDE complementa la poda de invierno y se realiza para controlar y equilibrar el crecimiento de las cepas, rebajar el rendimiento de la planta y obtener así una mejor calidad de las uvas. Se realiza al final de la primavera, una vez que la vid ha brotado. Se eliminan las yemas, los pámpanos (sarmientos verdes jóvenes) y las hojas sobrantes para descargar la planta, pero se eliminan también los brotes mal ubicados que serán poco fértiles (situados por ejemplo demasiado cerca del suelo o a los que no llega bien la luz solar). Todas estas llamadas OPERACIONES EN VERDE son:

1. DESPAMPANADO: es la eliminación de pámpanos jóvenes por su inserción cuando tienen unos 10-15cm y nos estamos en riesgo de heladas.











2. DESPUNTE: es la eliminación de los ápices de los pámpanos en crecimiento. Es decir las puntas de los sarmientos verdes para frenar su crecimiento en longitud. Se realiza en los pámpanos que superan el ultimo alambre de la espaldera y hace que la planta equilibre el crecimiento de los demás pámpanos.

3. GUIADO DE PÁMPANOS: es dirigir el crecimiento de los pámpanos(sarmientos verdes)para que adopten la dirección y forma deseada. Es decir introducirlos entre los alambres de la espaldera.

4. DESNIETE: eliminación de los nietos próximos a la zona de racimos. Los nietos son los brotes que salen de los pámpanos, y se eliminan para facilitar la aireación, sanidad y luminosidad de los racimos.

5. DESHOJADO: es la eliminación de las hojas pegadas a los racimos. Al igual, y junto al desniete, el deshojado favorece la sanidad y maduración de los racimos y así aumenta su calidad.

6. ACLAREO DE RACIMOS: es la eliminación de racimos de
forma total o parcial, de algunas partes de racimos o de algunas bayas dentro de un racimo. Con ello se persigue regular la carga de la planta.

MULCHING... adaptando técnicas

Cansados del duro trabajo con la azada de tener que limpiar y eliminar de malas hierbas las cepas y líneas de conducción una a una, este invierno (Febrero de 2012) nos pusimos a investigar en posibles soluciones que nos liberaran de tanto trabajo de campo. Y tras varias consultas, nos hemos decantado por una técnica mas propia de la jardinería, pero que esperamos nos de un buen resultado, como es el MULCHING.

















El mulching se traduce habitualmente como acolchado. Esto es, se trata de abrigar el suelo,el aporcado tiene diferentes efectos sobre el suelo: estabiliza la temperatura, evitando las fluctuaciones de calor durante las variables condiciones del verano; la humedad, reduciendo la evaporación; sirve para controlar plagas previniendo que germinen las malas hierbas por falta de luz solar; añade nutrientes al suelo, debido a la descomposición gradual del material.
 

    

Se puede recurrir a distintos materiales, orgánicos o inorgánicos. Nosotros, siguiendo nuestra línea de buscar un cultivo ecológico, nos decantamos por materiales orgánicos, en concreto el estiércol. Asi que durante este pasado mes de Mayo nos hemos dedicado a cubrir las lineas con estiercol, debido a su forma específica en que se descompone y reacciona a la lluvia y al rocío que determina en gran medida su alto grado de eficacia. Por ello, además de evitar que crezcan las odiadas malas hierbas este tipo de cubierta orgánica se pudre rápidamente y abona adecuadamente el suelo.